出雲そば かわばたのこだわり｜出雲そばの特徴｜温かい釜揚げそば

出雲そばは、一番挽きの粉から外皮に近い甘皮まですべて挽き込んだ、挽きぐるみの色黒のそばです。
コシが強く、香り高く、栄養価にも優れています。

割子（わりご）そば   ●冷

割子の名の由来ともいわれる小さい丸い器に盛ったそばに、好みの薬味（ねぎ、もみじおろし、のり、かつお）をのせ、1段ずつつゆをかけて食べます。

お好きな枚数をご注文いただけます。